【导语】：在物质贫乏的过去，能吃上肉是一种福；在物质丰富的今天，吃什么肉，怎么吃肉，却有更多讲究。本期“舌尖上的app——肉类”从app的角度“讲”“纠”吃肉。让我们吃得app、健康！  （策划/编辑 明升手机版(明升中国) 任春晓）
肉类颜色
 
根据肌肉纤维中肌红蛋白的含量，肉类大体上可被分为“红肉”和“白肉”两类。当肌红蛋白与氧气结合时，就形成氧合肌红蛋白，从而使肉呈现红色。肉的红色程度取决于动物品种、年龄以及肌肉纤维类型。
 
红肉 更多>>   
    红肉味道虽好，但可不要贪嘴。研究显示，有机肉类也，吃红肉过多易向人体；多食会导致老年人，。
 
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加工肉 更多>>   
    加工肉可口、方便，是不少人餐桌上的常客。但是研究显示，常吃培根、香肠、热狗等加工类肉食会增加患、、、等疾病的风险。
 
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博主论肉 更多>>   
    科研之余，吃肉、谈肉，也是一种放松。app家吃肉是否也如做实验，计算着吃多少肉、摄入多少蛋白质？非也。其实就如孟津博主所言，有一种吃货是“”的。
白肉 更多>>   
    相比于红肉，白肉似乎更健康。鱼肉富含Ω3脂肪酸，常吃可降低老年人患、女性患风险。此外，白肉不仅健康，而且环保，据称有助。
 
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app吃肉 更多>>   
    研究认为，，烹饪是早期人类身材高大、体魄强壮和头脑聪明的关键之一。食物包装上标注的饮食建议未考虑加工方式，而这对食物营养价值有较大影响。
 
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